Mesfouf

[dolcenera]

Vediamo se conoscete questa ricetta
Si chiama "MESFOUF" ed è praticamente il couscous dolce con uvetta e mandorle, si prepara soprattutto a Ramadhan.

Ecco a voi la RICETTA:

INGREDIENTI (per 4 persone)

250 gr di cous cous a cottura rapida
100 gr di zucchero di canna
50 gr di burro
uvetta
mandorle sbucciate
olio di oliva
acqua


PROCEDIMENTO

Pulire l'uvetta e ammollarla in acqua per 20 minuti.
Mettere il couscous in casseruola con 2 cucchiai di olio e mescolarlo.
Far bollire 500 ml di acqua, versarla in casseruola bollente sul couscous e mescolare con cucchiaio di legno.
Coprire per 3 minuti.
Accendere il fuoco e far cuocere per 2 minuti coperto.
A parte, in una pentola antiaderente far sciogliere il burro, unire uvetta, zucchero e dell'acqua, far sciogliere a fuoco basso mescolando bene fino ad ottenere una crema semiliquida zuccherosa.
Spegnere il fuoco del cous cous, unire la crema zuccherata con le uvette e le mandorle sminuzzate e mescolare.
Servire tiepido.
Si può fare anche con i datteri al posto dell'uvetta.

[lucy44]

deve essere buonisimo miammmm miammmm
io adoro le mandorle fresche
ma quante calorie???
gente ...........in questa rubrica si ingrassa anche solamente leggendo