cuscus alla carne

[asma]

"L'appetito viene mangiando"
percio' vi propongo questa rubrica di cucina
Buona' Appetita

[asma]

Ho voluto comminciare con un piatto tipico Tunisino:
" cuscus con la carne":

ingredienti: per 6 persone

-1kg cuscus
-500g carne
-3 tazze d'olio d'oliva
-2 cucchaii di marmellata di tomato
- sale e pepe
-100g pisello bollito
La verdura: cipolle, peperoni, patate..

per preparare la salsa:
Mettere l'olio nella pentola e ritagliare una cipolla, poi aggiungere la carne ritagliata con il sale ed il pepe, il tomato e dei peproni.
Far cuocere tutto per 15mn poi aggiungere 2litra d'acqua e bollire tutto dopo mettere la verdura.
Aspettare solo 5mn di dopo.

per preparare il cuscus:
seminare il cuscus in un piatto poi aggiungere un cucchaio d'olio.
Mescolare tutto con 2 tazze d'acqua poi mettere il miscuglio nel suo piatto specifico (chiamato KessKass)
e lasciarlo cuocere.
Dopo 15mn, ripetere lo stessa pratica 2 volte.

Quando sarÃ**** cuociuto bene, coprirlo con la salsa e decorare i piatticon la carne e gli altri ingredienti.

E Buona'Appetita

[mehditaly]

Grazie mille Asma
Faremo una nouva rubrica che chiameremo cucina e ricetta.

La tua idea è molto interessante

[asma]

con piacere

[hela2]

Rubrica molto interessante
e provero' di sicuro tutte le ricette
proposte

E cerchero' di proporre alcune anch'io

[asma]

Ciao Hela.
Mi piace tantissimo avere una amica chi s'interressa alla cucina come me.
Allora; aspetto le tue ricette