07-03-09, 23:45 | #1 |
Come si fa la Buona Crepe!?
Eccovi la ricetta della Crepe :
Gli Ingredienti per quattro persone : *un uovo * un bicchiere di Frina * un bicchiere e mezzo di latte * un cucchiaio di olio * un pizzico di sale (se preparate delle crepe dolci). Preparazione : Ponete tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorate il composto (potete usare anche uno sbattitore o il mimipimer) fino a che sarÃ**** liscio e senza alcun grumo. Coprite la pastella e lasciatela riposare per almeno mezz’ora. Ponete a scaldare sul fuoco una padella antiaderente, facendo sciogliere su un po di burro, e quando sarÃ**** ben calda, versatevi una quantitÃ**** di pastella necessaria a coprire il fondo ponete la pastellaal centro della padella e poi inclinandola e ruotandola, cercate di distribuirla su tutta la superficie. Lasciate cuocere per un minutoscuotendo la padella di tanto in tanto per fare staccare la crepe dal fondo: non appena sarÃ**** dorata, giratela dall’altra parte e attendete che a sua volta assuma lo stesso colore. Appena pronta, toglietela dalla padella facendola scivolare su di un piatto, e continuate così anche per le restanti crepe.... Ora vi lascio scegliere il contenuto della crepe Cari amici.... E vi auguro BUON APPETITO.... |
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