POLLO AL LIMONE

[lucy44]

POLLO AL LIMONE
mezzo pollo
2 limoni
olio
sale
PROCEDIMENTO
tagliare il pollo a pezzi piccoli
lavarlo e toglire la pelle
metterlo in padella con olio
farlo rosolare per 10 minuti girandolo fino a che sia rosolato da tutti i lati
aggiungere sale
coprirlo poi con il succo dei limoni precedentemente spremuti
e un po' di acqua
farlo cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti coperto
poi togliere il coperchio e fare asciugare la rimanente acqua
fino a che rimanga solo il sughetto ed il pollo risulti ben arrostito

e buon appetito