Melanzane In Carrozza

[lucy44]

Melanzane In Carrozza

Ingredienti
1 Melanzana Dura
1 Mozzarella
Olio
1 Uovo
Pane Grattato

Procedimento
Tagliare Le Melanzane A Fette Sottili E Metterle In Un Scolapasta
Mentre Le Mettete Nel Colapasta Ogni Strato Deve Essere Salato Con Sale Fino
Lasciar Riposare Per 2 Ore Meglio Se Tutta La Notte

Asciugate Le Fette Di Melanzane Con Carta Assorbente O Canovaccio
Farcite Le Melanzane Con La Mozzarella

Melanzana -mozzarella- Melanzana ...a Mo' Di Panino

Sbattere L'uovo Intero In Un Piatto
Immergete Le Melanzane Farcite Girandole Bene

Preparate L'olio Sul Fuoco
Quando E' Ben Caldo Friggetele Da Ambo I Lati Salate

E Buon Appetito