Ciao Lucy so che è piuttosto un soggetto da ragazze ma mi permetto di rispondere.
Ci sono tante donne che fanno la pasta sfogliata del Brick a casa ma con il cambiamento della vita sono apparsi proprio delle fabbriche di brick e quindi adesso si vende nei supermercati con la data di scadenza.
Comunque ci sono delle donne che lo fanno a casa e che lo vendono lo chiamano (brick arbi) che sarebbe brick arabo cioè non fatto nella fabbrica con i mezzi moderni.
Ovviamente quello fatto a casa è molto meglio de brick prodotto in fabbrica.
Comunque non sapro' darti la ricetta forse le ragazze del forum la conoscono, ma quello che posso fare è mandarti qualche brick via la posta se vuoi.
Ti basterebbe mandarmi, nel privato ovviamente, l'indirizzo dove vorresti riceverli
P.S. la pasta vien chiamata anche "Malsuca"