dolcenera
21-05-08, 13:37
5 ottime ragioni per mangiare piano (Slow food)
Uno dei problemi della nostra vita giornaliera è che si corre senza sosta per tutta la giornata senza avere un attimo di tempo e ritagliatoci il tempo per mangiare buttiamo giù il cibo in un paio di minuti. Questo porta ad una vita stressante e non salutare.
1- Perdi peso. Un numero crescente di studi (http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?ar ticlekey=55876) conferma che mangiando solamente un po' più piano consumerete meno calorie, abbastanza da perdere una decina di chili in un anno senza cambiare alimentazione e stile di vita. La ragione è che al cervello servono almeno 20 minuti per "capire" di essere sazi, e quindi nello stesso lasso di tempo mangeremo di meno e ci sentiremo comunque sazi. Vi raccomando comunque di mangiare cibo sano e, se volete perdere peso, il mangiare piano dovrebbe iniziare a far parte del vostro stille di vita.
2- Goditi il tuo cibo. Questa è la ragione più importante a mio parere. E' difficile sentire i sapori se si butta tutto giù velocemente. Ciò che deve far rifletterci è questo: spesso volgiamo mangiare cibi molto calorici come i dolci o i fritti perchè, diciamocelo, sono buoni; ma se li mangiamo velocemente non ce li gusteremo fino in fondo! Allora la soluzione è semplice: mangiandoli piano sentiremo meglio i sapori e ne mangeremo una quantitÃ**** minore. Il vostri pasti inizieranno quindi ad essere un momento di piacere fra i tanti eventi stressanti.
3- Migliora la digestione. Lo sanno ormai tutti che la digestione inizia in bocca (vd. lisozima ed altri enzimi digestivi presenti nella saliva), quindi più lavora la bocca meno lavorerÃ**** lo stomaco, questo potrÃ**** aiutare le persone con problemi digestivi.
4- Meno stress. Mangiare piano e prestare attenzione a quello che si mangia può essere un ottimo esercizio mentale. Vivere il momento piuttosto che travolgerlo pensando a quello che faremo subito dopo. Quando mangi, dovresti solo pesare a mangiare. Questo porta ad una vita meno stressante e ad una sensazione di benessere psico-fisico.
5- Ribellati contro i fast food e la fast life! La vita frenetica e lo stress ci sono imposti da questa societÃ**** capitalistica (non credo che un blogger indiano farebbe mai un post come questo, non se lo leggerebbe nessuno perché non ne hanno bisogno!) che ci rende disumani, stressati e malaticci. Allora la ribellione è l'unica soluzione! Una ribellione pacifica ma in grado di cambiare strutturalmente le cose: mangiamo piano, scegliamo con calma i cibi, iniziamo a fare la spesa nei negozi bio e cerchiamo un contadino di fiducia, cuciniamo a casa ed evitiamo i fast food, beviamo acqua e evitiamo Coca cola ed altre bevande gassate.
Articolo scritto dal Dr. Daniele Aprile
Fonte : nuke.psycosomatica.it (http://nuke.psycosomatica.it/9motivifondamentalip erbereacqua/tabid/119/Default.aspx)
Uno dei problemi della nostra vita giornaliera è che si corre senza sosta per tutta la giornata senza avere un attimo di tempo e ritagliatoci il tempo per mangiare buttiamo giù il cibo in un paio di minuti. Questo porta ad una vita stressante e non salutare.
1- Perdi peso. Un numero crescente di studi (http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?ar ticlekey=55876) conferma che mangiando solamente un po' più piano consumerete meno calorie, abbastanza da perdere una decina di chili in un anno senza cambiare alimentazione e stile di vita. La ragione è che al cervello servono almeno 20 minuti per "capire" di essere sazi, e quindi nello stesso lasso di tempo mangeremo di meno e ci sentiremo comunque sazi. Vi raccomando comunque di mangiare cibo sano e, se volete perdere peso, il mangiare piano dovrebbe iniziare a far parte del vostro stille di vita.
2- Goditi il tuo cibo. Questa è la ragione più importante a mio parere. E' difficile sentire i sapori se si butta tutto giù velocemente. Ciò che deve far rifletterci è questo: spesso volgiamo mangiare cibi molto calorici come i dolci o i fritti perchè, diciamocelo, sono buoni; ma se li mangiamo velocemente non ce li gusteremo fino in fondo! Allora la soluzione è semplice: mangiandoli piano sentiremo meglio i sapori e ne mangeremo una quantitÃ**** minore. Il vostri pasti inizieranno quindi ad essere un momento di piacere fra i tanti eventi stressanti.
3- Migliora la digestione. Lo sanno ormai tutti che la digestione inizia in bocca (vd. lisozima ed altri enzimi digestivi presenti nella saliva), quindi più lavora la bocca meno lavorerÃ**** lo stomaco, questo potrÃ**** aiutare le persone con problemi digestivi.
4- Meno stress. Mangiare piano e prestare attenzione a quello che si mangia può essere un ottimo esercizio mentale. Vivere il momento piuttosto che travolgerlo pensando a quello che faremo subito dopo. Quando mangi, dovresti solo pesare a mangiare. Questo porta ad una vita meno stressante e ad una sensazione di benessere psico-fisico.
5- Ribellati contro i fast food e la fast life! La vita frenetica e lo stress ci sono imposti da questa societÃ**** capitalistica (non credo che un blogger indiano farebbe mai un post come questo, non se lo leggerebbe nessuno perché non ne hanno bisogno!) che ci rende disumani, stressati e malaticci. Allora la ribellione è l'unica soluzione! Una ribellione pacifica ma in grado di cambiare strutturalmente le cose: mangiamo piano, scegliamo con calma i cibi, iniziamo a fare la spesa nei negozi bio e cerchiamo un contadino di fiducia, cuciniamo a casa ed evitiamo i fast food, beviamo acqua e evitiamo Coca cola ed altre bevande gassate.
Articolo scritto dal Dr. Daniele Aprile
Fonte : nuke.psycosomatica.it (http://nuke.psycosomatica.it/9motivifondamentalip erbereacqua/tabid/119/Default.aspx)