lalestar
17-10-08, 11:34
Ingredienti: 125 gr di zucchero, 125 gr di burro, 75 gr di cacao amaro, 50 gr di nocciole (o di mandorle) pelate e tritate, 100 gr di biscotti secchi, due uova
Preparazione: amalgamare in una terrina lo zucchero, un uovo intero e un tuorlo per quindici minuti. sciogliere il burro e unirlo al composto nella terrina; aggiungere cacao, frutta secca, biscotti a pezzettini e mescolare delicatamente. avvolgere il composto in carta oleata unta con olio di mandorle, dandogli la forma di un salame e lasciare raffreddare in frigorifero. servire il giorno seguente, tagliato a fette.
Preparazione: amalgamare in una terrina lo zucchero, un uovo intero e un tuorlo per quindici minuti. sciogliere il burro e unirlo al composto nella terrina; aggiungere cacao, frutta secca, biscotti a pezzettini e mescolare delicatamente. avvolgere il composto in carta oleata unta con olio di mandorle, dandogli la forma di un salame e lasciare raffreddare in frigorifero. servire il giorno seguente, tagliato a fette.