Catania, 5 dic. - (Adnkronos) - E' lo scrittore maghrebino Tahar Ben Jelloun con il libro ''Partire'' (Bompiani) il vincitore della I edizione del Premio internazionale ''Giovanni Verga'', promosso dalla Provincia Regionale di Catania. E' questo il verdetto della giuria composta da Giuseppe Castiglione (presidente), Vicente Gonzalez Martin, Pasquale Guaragnella, Enrico Iachello, Sarah Zappulla Muscara' ed Enzo Zappulla (segretario). Oggetto del romanzo, come di tutta la produzione di Ben Jelloun - ricorda la motivazione del premio - ''dal forte impegno civile, l'immigrazione clandestina, l'integrazione, l'umana condizione di miseria, l'anelito al riscatto sociale, temi che inscrivono l'opera nel solco della lezione etica del grande scrittore siciliano cui e' intestato il riconoscimento''. Per la Sezione Opera prima il premiato e' Gabriele Pedulla' con ''Lo spagnolo senza sforzo'' (Einaudi).Giovedi' 17 dicembre, nell'Aula Magna della Facolta' di Lettere e Filosofia dell'Universita' di Catania si terra' la cerimonia di consegna del Premio Verga,

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L’innovativa ricetta del kebabbaro Faouzi, il tunisino che celebra matrimoni gastronomici.
TORINO 30/04/2009 - C’è un “kebabbaro” che fa la bagna caôda e la serve con il pane arabo e non con le verdurine del classico piatto piemontese. Faouzi, tunisino di 44 anni, l’ha già sperimentato con successo all’ultimo Salone del Gusto di Slow Food. E quando ha visto che oltre 2.500 persone assaggiavano incuriosite, ha deciso di inserirlo nel menù del suo Kebab di corso Emilia 9.
Dal 2001 ha aperto un locale tutto suo in Borgo Aurora. Ma lavora nelle cucine dei migliori ristoranti torinesi e non solo dal 1987. «Dopo la maturità - racconta - sono venuto in vacanza in Italia. Mio padre voleva che tornassi in Tunisia per continuare gli studi. Ma ho trovato lavoro all’Arcadia come lavapiatti» Peccato, però, che spendesse metà dello stipendio per comprare libri di cucina e, tra il lavaggio di un piatto e una pentola, memorizzava le ricette.

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